1 EL REPOSO ES TODO. Dejar reposar la carne es esencial para que el resultado sea una pieza jugosa. La regla es que se deje reposar el 20% del total del tiempo de cocción; es decir: si el corte estuvo 20 minutos en el asador, hay que darle una pausa de 4 minutos. 2.
Secala carne con una toalla de papel absorbente Elite. Cubre con adobo y deja marinar un par de horas. Asa la carne a la parrilla, de 6 a 8 minutos por cada lado para sellar bien y que los jugos queden atrapados en la misma. Baja la temperatura a fuego medio y deja cocinar la carne 10 a 15 minutos más. Sirve con salsa, arroz integral y
Paraeste fin de semana de carnita asada te vamos a dar 7 trucos de expertos parrilleros para marinar la carne, y te lo juro que se van a convertir en tus favoritas y nunca vas a dejar de prepararlas de esta forma.Prepara el asador, tus pinzas, tu bowl y el carbón porque todo el tiempo te van a pedir que prepares la carne asada en
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